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开酒店的来卖咖啡了! “搅局者”或加速行业下一轮洗牌

时间:2019-10-02
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OYO Hotel瞄准高增长的咖啡市场“破坏者”或加速行业的下一轮洗牌

在中国石化的宜捷便利店与咖啡品牌和咖啡携手并进后,原本喧嚣的咖啡市场再次迎来了“破坏者”。

几天前,OYO Hotel宣布将在西安开设第一家咖啡店。业内人士告诉《证券日报》,更多的型号和场景将吸引更多的消费者和企业进入,为咖啡市场提供更大的机会。但是,随着大量企业的进入,供不应求将不可避免地导致泡沫过多,最终将被迅速消除。在未来一两年内,咖啡行业可能会迎来下一轮洗牌。

OYO酒店进入咖啡市场

9月9日,印度经济连锁酒店品牌OYO宣布近期将推出“ Fenran”咖啡品牌,并且第一家门店将在西安开业。

《证券日报》记者与OYO相关人员核实了这家酒店的成立,对方也给予了积极回应,但并未透露有关商店计划和定价策略的信息。

OYO表示,凭借庞大的酒店网络,OYO酒店已经积累了大量的城市商业活动数据,根据不同地区的流量状况和酒店条件,可以迅速找到适合开设咖啡店的酒店,再加上该项目是单一酒店的开发和运营,因此其初始投资或日常运营成本远低于同类咖啡店。

实际上,酒店+咖啡模式并不是什么新鲜事物,酒店已经采用了咖啡厅+酒店的商业模式。旅馆业的业内人士表示《证券日报》,在旅馆中开设咖啡店是增加营业额的设施,这可能导致旅馆产生二次消费并增加旅馆收入。如果Feiran Coffee采用低价策略,也可能有助于OYO赢得客户。

据报道,OYO Hotel是一家成立于2013年的印度经济型酒店连锁品牌。2017年11月,OYO Hotel以“免加盟费”的方式进入中国市场,并迅速扩张,在印度开设了5000家加盟店。一年。当时,其“支持快速扩张的无成本投资”模式曾被称为“咖啡行业的财富”。有趣的是,OYO的首席财务官李伟和瑞升咖啡的创始人钱志亚都属于同一“神舟部”执行官。

据报道,进入中国市场后,OYO整合的酒店单价约为100元至200元,因此OYO也被称为酒店业的“拼多了”。上述业内人士告诉《证券日报》记者,OYO使用的是“包围农村的城市”的方法。超过一半的特许经营店都位于二线或三线甚至更低的市场,这也可能意味着分红咖啡的价格将来不会太高。

新老玩家争夺参赛机会

瑞升咖啡利用资本实力迅速竞争并进入资本市场后,中石化的便捷商店也瞄准了咖啡的高增长市场。

香农资本执行董事孟祥《证券日报》表示,便利店和OYO之所以进入,是因为两家看到了瑞星咖啡的快速扩张和其自身咖啡业务的低成本。

除欢迎新玩家外,咖啡市场还吸引了重量级快餐品牌。

1993年在澳大利亚出生的浓缩咖啡不仅可以是独立的咖啡店形式,而且可以是麦当劳甜品站等快餐店的两个角落之一。为此,麦当劳还增加了高端咖啡机,为客户现场研磨咖啡豆,提供各种咖啡饮料并出售一些相称的食物。这种特殊格式也在2010年引入中国,并宣布将在北京,广州,上海和深圳开设65家“McCafé”独立咖啡店。去年年底,麦咖啡还在上海推出了送货服务,并逐渐扩展到了全国商店。

另一个快餐品牌肯德基也在2015年推出了咖啡粉系列,并推出了新的产品线K咖啡。

沉萌表示,易捷和OYO出售咖啡以丰富其服务的多样性,而麦当劳,肯德基和其他外国快餐咖啡有望在用餐时间以外增加商店的销售收入。

朱丹鹏告诉记者《证券日报》,2017年初,中国咖啡市场开始爆发。 “可以看出,在2017年,2018年和2019年上半年,咖啡市场的布局已经有很多N公司。这是因为两年来最喜欢的新一代饮料是咖啡,一种是新的中国奶茶。我把这个双子座类别称为新一代饮料,公司正在取悦,接近,拥抱新一代,并进入更多的品牌,型号和场景,以提供更大的增长机会,增长机会和生存机会。咖啡市场。”/p>

首农电子商务有限公司创始人《证券日报》记者表示,新兴咖啡品牌的迅速崛起使更多的投资者和投资机构看到了咖啡市场的机遇。不断增长和成熟的新消费者群体也催生了咖啡行业的投资机会。越来越多的公司开始制作蛋糕并分享咖啡市场的红利。

沉萌还说,随着大量企业的进入,供应超过需求不可避免地会导致泡沫过多,并最终被迅速淘汰。

大量外国公司进入跨国市场,一方面增加了咖啡市场的供应,另一方面,咖啡市场有一定程度的起泡,这将对企业,对业务运作和资金的要求不低。李志奇认为,“可以预见的是,下一轮咖啡行业的改组可能在一两年之内。”

(编辑:赵金波)

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