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几道家庭小炒,比大鱼大肉还好吃,人人会做口口喷香

时间:2019-09-14

06: 25: 24 Yumo

干孜然羊排

配料:羊排,青葱,胡椒,盐,胡萝卜,小茴香,胡椒粉

做法:

1,将羊排洗净切块,切不要太小,吃起来更方便。

2,冷水浸泡20分半小时,去血,这将有助于去除羊的味道,洋葱一半,切大块

3,将羊排浸泡在水中,将大块洋葱,一些辣椒放在一个冷水锅中,大火煮沸

4.煮沸后,取出血液泡沫,转小火,炖45分钟,然后取出羊排。应该保留炖羊排的原汤,并且应该使用背部

5,胡萝卜切成方块,剩下的一半洋葱切成小块,备用香菜,材料准备好了

6.在锅中加少许油,因为羊排有油,所以不要加油太多

7.油热后,放入羊排,炒黄,炒一些,尽量烘干羊排上的油,使其味道更香。

8.放入洋葱,炒小茴香,撒上小茴香,撒上胡椒粉,辣椒粉,炒香,加胡萝卜炒。

9.加入三汤匙原汤,盖上火5分钟。这一步主要是为了使羊排更美味。

10,开锅,加盐,味精调味,撒上香菜末。

脆皮鸡排

配料:鸡肉200克,青豆10克。

调料:盐水300克,盐6克,味精,白糖4克,辣椒油10克,香油3克,辣椒酱3克。

做法:

1.将鸡蛤洗净,放入沸水中,将其倒入盐水中,煮熟,冷却后切成薄片;

2.将青豆放入沸水中沥干,然后取出并沥干水分;

3.在盐,味精,白糖,辣椒油,芝麻油和辣椒酱中加入鸡肉和青豆。

洋葱炒牛肉

食材:牛肉,洋葱,青椒,红辣椒,清汤,清蒸鱼蚝油,酱油,蚝油,现磨胡椒,红薯淀粉

做法:

1.切洋葱;切青椒;切红辣椒;

2,肉汤半碗,加三匙蒸鱼蚝油,半勺酱油,半勺蚝油,胡椒粉适量磨碎,少量红薯淀粉,搅拌均匀;

3,将锅煮沸,坐在水中,打开水后放入肥牛;用筷子驱散,关火;搅拌到肥牛基本上改变颜色;

4,锅坐在油;当小火油50%热时,放入洋葱;搅拌香味,加入青椒炒一下;

5,当洋葱是半透明的时,放上肥牛;均匀翻炒,加入酱汁,搅匀。

干孜然羊排

配料:羊排,青葱,胡椒,盐,胡萝卜,小茴香,胡椒粉

做法:

1,将羊排洗净切块,切不要太小,吃起来更方便。

2,冷水浸泡20分半小时,去血,这将有助于去除羊的味道,洋葱一半,切大块

3,将羊排浸泡在水中,将大块洋葱,一些辣椒放在一个冷水锅中,大火煮沸

4.煮沸后,取出血液泡沫,转小火,炖45分钟,然后取出羊排。应该保留炖羊排的原汤,并且应该使用背部

5,胡萝卜切成方块,剩下的一半洋葱切成小块,备用香菜,材料准备好了

6.在锅中加少许油,因为羊排有油,所以不要加油太多

7.油热后,放入羊排,炒黄,炒一些,尽量烘干羊排上的油,使其味道更香。

8.放入洋葱,炒小茴香,撒上小茴香,撒上胡椒粉,辣椒粉,炒香,加胡萝卜炒。

9.加入三汤匙原汤,盖上火5分钟。这一步主要是为了使羊排更美味。

10,开锅,加盐,味精调味,撒上香菜末。

脆皮鸡排

配料:鸡肉200克,青豆10克。

调料:盐水300克,盐6克,味精,白糖4克,辣椒油10克,香油3克,辣椒酱3克。

做法:

1.将鸡蛤洗净,放入沸水中,将其倒入盐水中,煮熟,冷却后切成薄片;

2.将青豆放入沸水中沥干,然后取出并沥干水分;

3.在盐,味精,白糖,辣椒油,芝麻油和辣椒酱中加入鸡肉和青豆。

洋葱炒牛肉

食材:牛肉,洋葱,青椒,红辣椒,清汤,清蒸鱼蚝油,酱油,蚝油,现磨胡椒,红薯淀粉

做法:

1.切洋葱;切青椒;切红辣椒;

2,肉汤半碗,加三匙蒸鱼蚝油,半勺酱油,半勺蚝油,胡椒粉适量磨碎,少量红薯淀粉,搅拌均匀;

3,将锅煮沸,坐在水中,打开水后放入肥牛;用筷子驱散,关火;搅拌到肥牛基本上改变颜色;

4,锅坐在油;当小火油50%热时,放入洋葱;搅拌香味,加入青椒炒一下;

5,当洋葱是半透明的时,放上肥牛;均匀翻炒,加入酱汁,搅匀。

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